Speisen & Genießen
Das kulinarische Erlebnis im La Clairière Bio & Spahotel ist ein Fest für die Sinne, geprägt von einer tiefen Verbundenheit zur Natur und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Das Hotelrestaurant bietet eine Küche, die sich durch die Verwendung von frischen, saisonalen und rein biologischen Zutaten auszeichnet. Die Gerichte sind kreativ komponiert und spiegeln eine Philosophie wider, die Genuss und Gesundheit in Einklang bringt.
Frühstück: Ein bewusster Start in den Tag
Das Frühstück im La Clairière ist weit mehr als nur eine Mahlzeit; es ist der perfekte Auftakt für einen energiereichen Tag. Das reichhaltige Buffet bietet eine Vielzahl von Optionen, die sowohl die klassischen französischen Frühstücksgewohnheiten als auch bewusste, gesunde Alternativen abdecken. Gäste können sich für ein typisch französisches Frühstück mit Kaffee und Croissant oder Baguette mit Käse entscheiden. Für diejenigen, die den Tag gesund und ausgewogen beginnen möchten, gibt es eine Vielzahl an veganen, vegetarischen und ayurvedischen Optionen. Das Buffet umfasst frische Früchte, hausgemachte Müslis, eine Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen sowie eine breite Palette an Bio-Produkten, die den Tag auf natürliche Weise beleben.
Abendessen: Ein Genuss für Körper und Seele
Das Abendessen im La Clairière bietet zwei Menüabfolgen: eine vollständig vegetarische Option und eine zweite, die wahlweise mit hochwertigem Fleisch aus biologischer Haltung, Wild aus der Region oder frischem Fisch zubereitet wird. Diese Gerichte werden à la carte serviert und laden dazu ein, ein persönliches Menü ganz nach den eigenen Vorlieben zusammenzustellen.
Die Küche legt großen Wert auf die harmonische Komposition der Zutaten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch das Wohlbefinden fördern. Dabei wird auf die ayurvedische Philosophie der Ausgeglichenheit zurückgegriffen, die in der Balance der Geschmäcker und dem Spiel der Gegensätze ihre Perfektion findet. Reichlich frische Kräuter und Gewürze verleihen den Gerichten nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern tragen auch zu einer gesundheitsförderlichen Wirkung bei. Die schonende Zubereitungsmethode bewahrt die wertvollen Nährstoffe der Zutaten und macht die Speisen besonders bekömmlich.
Essensangebote für Allergiker und besondere Ernährungsbedürfnisse
Das La Clairière Bio & Spahotel nimmt Rücksicht auf Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten und besonderen Ernährungsbedürfnissen. Das Küchenteam stellt sicher, dass die Gerichte auch für Allergiker geeignet sind, indem auf gängige Allergene wie Gluten, Laktose und Nüsse geachtet wird. Auf Anfrage werden spezielle Mahlzeiten zubereitet, die individuell auf die Bedürfnisse der Gäste abgestimmt sind, sodass jeder Gast das kulinarische Angebot in vollen Zügen genießen kann.
Detox-Küche: Ein ganzheitliches Reinigungserlebnis
Das Hotel bietet auch ein spezielles Detox-Programm an, das sich durch rein vegane Gerichte auszeichnet. Diese fördern die Entgiftung und Entschlackung des Körpers, indem auf Zutaten wie Milch, Fleisch, Fisch, Geflügel, Soja, Weizen und bestimmte Gemüsesorten verzichtet wird. Trotz dieser Einschränkungen bleibt der Genuss erhalten, da das Küchenteam mit Kreativität und Sorgfalt Geschmackserlebnisse kreiert, die den Detox-Prozess unterstützen und gleichzeitig die Lebensfreude bewahren.
Im La Clairière Bio & Spahotel ist das kulinarische Erlebnis mehr als nur eine Mahlzeit - es ist ein integraler Bestandteil des ganzheitlichen Wohlbefindens, das den Aufenthalt so einzigartig und unvergesslich macht.