Speisen & Genießen
Das Restaurant Salzwerk im Saline1822 Hotel Bad Rappenau, inspiriert vom "weißen Gold", präsentiert sich tagsüber freundlich und lichtdurchflutet, während es abends in eine stimmungsvolle und gemütliche Atmosphäre eintaucht. Die einzigartige Showküche ermöglicht einen Blick auf das Handwerk der Köche, wodurch ein Erlebnis geschaffen wird, das kulinarische Transparenz und Exzellenz vereint.
Im Sommer erweitert sich das Restaurant zur Südterrasse an der Salinenstraße, wo das Innere nahtlos in die Außenwelt übergeht. Diese Terrasse führt direkt zum Salinenpark und bietet bei jedem Wetter ein angenehmes Klima durch eine moderne Frischluftanlage.
Die Küche des Salzwerk zeichnet sich durch die Verwendung bester Zutaten aus der Region aus, die traditionell und doch innovativ zubereitet werden. Die Gerichte, von unserem Küchenchef und seinem Team kreiert, sind eine Hommage an die Einfachheit und Qualität, mit einem Fokus auf saisonale und ehrliche Küche.
Die Kaminlounge des Hotels, ein idealer Ort für den Ausklang des Abends, bietet eine entspannte Umgebung, in der Gäste bei einem echten Holzfeuer eine Auswahl an Getränken genießen können, von leichten Aperitifs über eine Vielfalt an regionalen Bieren bis hin zu klassischen Cocktails und erlesenen Spirituosen.
Das Salzwerk widmet sich auch der Kunst des Würzens mit einer eigenen Reihe von handgefertigten Salzkreationen, darunter Blaubeersalz, asiatische Mischungen und Klassiker wie Tomatensalz, was die kulinarische Philosophie des Hotels von der Wertschätzung lokaler Produkte bis zur globalen Inspiration widerspiegelt.